Journée de découverte du métier de tonnelier
MERCREDI 26 MARS 2025, les Tonneliers de France font découvrir leur métier
aux jeunes en recherche d’une formation.
Prenez rendez-vous avec la tonnellerie qui vous intéresse parmi celles qui participent à l'opération (liste ci-dessous).
Héritière de 2000 ans de tradition, la tonnellerie française a su innover techniquement et s’adapter aux exigences des marchés, ce qui lui vaut d’être aujourd’hui l’un des fleurons de notre industrie du bois.
Son savoir-faire et sa matière première d’exception sont unanimement reconnus et font d’elle le leader mondial. Les fûts de chêne français sont de véritables produits “haute couture” qui contribuent à l’élevage des vins et spiritueux les plus prestigieux à travers le monde.
Réparties pour l’essentiel dans les trois grandes régions viticoles que sont la Bourgogne, les Charentes et le Sud-Ouest, les entreprises de tonnellerie ont à cœur de transmettre leurs gestes et leur expertise. Leur Fédération nationale les invite donc à faire découvrir leur métier aux jeunes à la recherche d’une formation, mercredi 26 mars prochain.
Situées au cœur des vignobles, au plus près des besoins des entreprises, trois écoles assurent aussi en France la transmission du savoir-faire des tonneliers (à Beaune, Cognac et Bordeaux-Blanquefort). Elles préparent au diplôme de CAP de Tonnellerie dans le cadre d’une formation en alternance. Un diplôme qui vient d’évoluer pour prendre en compte les nouvelles technologies et inscrire le métier de tonnelier dans l’avenir. Le 26 mars, ces trois écoles ouvriront également leurs portes aux jeunes qui voudraient s’informer sur la formation qu’elles proposent. Car toucher du bois, c’est la bonne voie !…
copyright Stéphane Klein
Tonnelleries participantes
Foudrerie Marc GRENIER
21250 CORBERON
Tonnellerie BERTHOMIEU / ERMITAGE
58400 LA CHARITE SUR LOIRE
Tonnellerie BILLON
21200 BEAUNE
Tonnellerie CADUS
21550 Ladoix Serrigny
Tonnellerie CAVIN
21450 POISEUL LA VILLE
Tonnellerie de MARSANNAY
21160 Marsannay La Côte
Tonnellerie de MERCUREY
71640 MERCUREY
Tonnellerie FRANCOIS FRERES
21190 SAINT ROMAIN
Tonnellerie MEYRIEUX
21700 VILLERS-LA-FAYE
Tonnellerie MONTGILLARD
21700 Saint Nicolas Les Cîteaux
Tonnellerie ROUSSEAU Père et Fils
21160 COUCHEY
Tonnellerie SEGUIN MOREAU – Site de CHAGNY
71150 CHAGNY
Tonnellerie TARANSAUD – Site de BEAUNE
21200 BEAUNE
Tonnellerie TREMEAUX
21200 Beaune
En plus des tonnelleries, découvrez votre futur métier auprès du centre de formation :
Compagnons du Devoir
21200 Beaune
cfa.tonnellerie.beaune@gmail.comwww.compagnons-du-devoir.com/les-metiers/tonnellerie
Tonnellerie ALLARY
17520 ARCHIAC
Tonnellerie DOREAU / VERNOU
16130 Gensac-la-Pallue
Tonnellerie RADOUX
17500 JONZAC
Tonnellerie TARANSAUD
16100 MERPINS
Tonnellerie VICARD
16100 COGNAC
En plus des tonnelleries, découvrez votre futur métier auprès du centre de formation :
Campus des Métiers – CFA
41 Rue du Repos,
16100 Cognac
cfa.cognac@cma-charente.frwww.cfa-charente.fr/metiers/tonnelier-tonneliere
Tonnellerie BEL AIR
33360 CENAC
Tonnellerie BERGER
33180 VERTHEUIL
Tonnellerie DARNAJOU
33570 MONTAGNE
Tonnellerie DEMPTOS SAS
33880 SAINT-CAPRAIS-DE-BORDEAUX
Tonnellerie du SUD OUEST
81600 GAILLAC
Tonnellerie QUINTESSENCE
13 Route de Canteloup
33750 BEYCHAC et CAILLAU
Tonnellerie SAURY
19600 Saint-Pantaléon-de-Larche
Tonnellerie SYLVAIN
33910 Saint-Denis-de-Pile
En plus des tonnelleries, découvrez votre futur métier auprès du centre de formation :
Agro Campus – Ecole de Tonnellerie
33294 Blanquefort
cfa.blanquefort@educagri.frwww.cdfacfppa33.com/cap-tonnellerie-de-la-gironde-blanquefort